Qualité Alimentaire et Réglementation
Catalogue de formations
Audit interne en hygiène et restauration collective
Présentiel
14 heures (2 jours)
Accessible
Élaboration et mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire en restauration collective
Présentiel
14 heures (2 jours)
Accessible
HACCP de base – Hygiène et sécurité alimentaire
Présentiel
14 heures (2 jours)
Accessible
Réception et stockage des plats cuisinés: en liaison froide, remise en température et distribution, application de la réglementation.
Présentiel
7 heures (1 jour)
Accessible