Comprendre, repérer et lever la restriction cognitive dans l’accompagnement de la régulation du poids
Formation créée le 13/01/2026. Dernière mise à jour le 15/01/2026.
Version du programme : 1
Version du programme : 1
Prochaine date
24/06/2026Type de formation
DistancielAccessibilité
OuiComprendre, repérer et lever la restriction cognitive dans l’accompagnement de la régulation du poids
Objectifs de la formation
- Définir la restriction cognitive et la différencier d’autres formes de restriction.
- Expliquer les mécanismes physiologiques, psychologiques et environnementaux impliqués.
- Décrire les conséquences de la restriction cognitive sur le comportement alimentaire, le métabolisme et la santé mentale.
- Identifier les différents stades de la restriction cognitive.
- Repérer la restriction cognitive lors d’un entretien ou d’un accompagnement.
- Adapter leur posture et leurs outils pour accompagner la levée de la restriction cognitive.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Professionnels de santé (diététiciens, médecins, infirmiers, psychologues, sages-femmes, etc.)
- Professionnels de l’accompagnement (coachs, éducateurs, travailleurs sociaux, professionnels du bien-être)
- Toute personne accompagnant des individus souhaitant améliorer leur relation à l’alimentation ou réguler leur poids
Prérequis
- aucun prérequis
Contenu de la formation
Croyances et représentations des apprenants
- Croyances et représentations autour du contrôle alimentaire
Origine et définitions
- La découverte de la restriction cognitive
- L’évolution des définitions
Origines et causes
- Facteurs biologiques
- Facteurs psychologiques
- Facteurs socioculturels et environnementaux
- Influence des régimes et des injonctions alimentaires
Conséquences de la restriction cognitive
- Désorganisation du comportement alimentaire
- Compulsions, pertes de contrôle
- Impact émotionnel et psychologique
- Effets paradoxaux sur le poids
Mise en pratique
- Études de cas
- Mises en situation professionnelles
- Analyse de pratiques
Repérage clinique
- Signes verbaux et comportementaux
- Indicateurs alimentaires et cognitifs
- Outils et grilles de repérage
Les stades de la restriction cognitive
- Les différents stades de la restriction cognitive
- Enjeux spécifiques pour chaque stade
Stratégies pour lever la restriction cognitive
- Déconstruction des croyances alimentaires
- S’appuyer sur les sensations alimentaires
- Réintroduction des aliments interdits
- Sécurisation alimentaire
Mise en pratique
- Études de cas
- Jeux de rôle
- Élaboration de stratégies d’accompagnement
Équipe pédagogique
Stève LOLLIVIER, Diététicien spécialiste du comportement alimentaire
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Évaluation de la satisfaction à chaud et à la fin de la formation, avec une fiche d'appréciation à remplir par chaque participant.
- QCM en fin de formation
- Auto-évaluation des acquis par les participants
Ressources techniques et pédagogiques
- Dossier pédagogique remis à chaque participant, incluant : diaporama.
- Documentation complémentaire (articles, études de cas).
- Outils pour repérer et prendre en charge la restriction cognitive
- Fiches pratiques et d’évaluation.
- Bibliographie.
Modalités de certification
Modalité d'obtention
- Assiduité et avis du formateur-Acquisition des objectifs
Accessibilité
Formation accessible aux personnes en situation de handicap.Nous adaptons les modalités pédagogiques,techniques et organisationnelles en fonction des besoins spécifiques.Pour toute demande ou information, merci de contacter Madame Claire Foulon-Lourme,Référente Handicap:c.foulon-lourme@pep62.fr
Prochaines dates
Comprendre, repérer et lever la restriction cognitive dan...
du 24/06/2026 au 25/06/2026
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