Alimentation et cancer
Formation créée le 25/11/2025. Dernière mise à jour le 10/12/2025.
Version du programme : 1
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Type de formation
PrésentielDurée de formation
7 heures (1 jour)Accessibilité
Oui
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Alimentation et cancer
Cette formation vise à comprendre les liens entre nutrition et oncologie, à prévenir et prendre en charge la dénutrition chez les patients atteints de cancer, et à renforcer les compétences interprofessionnelles pour une prise en charge nutritionnelle coordonnée.
Objectifs de la formation
- Comprendre les liens entre nutrition et oncologie dans le parcours de soins.
- Savoir prévenir, dépister et prendre en charge la dénutrition chez les patients atteints de cancer.
- Renforcer les compétences interprofessionnelles pour une prise en charge nutritionnelle coordonnée.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Professionnels du secteur sanitaire et social
Prérequis
- Aucun
Contenu de la formation
Connaitre la prévention primaire
- Connaître les facteurs alimentaires reconnus comme augmentant ou diminuant le risque de cancer.
- Identifier les comportements alimentaires associés à un risque accru.
- Promouvoir une alimentation protectrice.
Comprendre les bases de la nutrition en oncologie
- Expliquer les rôles de la nutrition dans la tolérance aux traitements, la qualité de vie et le pronostic.
- Identifier les causes de dénutrition en contexte de cancer (métabolisme tumoral, traitements, symptômes…).
- Connaître les recommandations nationales et internationales en nutrition oncologique.
Repérer et dépister la dénutrition
- Maîtriser les critères diagnostiques de la dénutrition (IMC, perte de poids, albuminémie, masse musculaire…).
- Évaluer les besoins nutritionnels du patient en fonction de son état clinique.
Accompagner le patient dans son alimentation
- Proposer des stratégies alimentaires adaptées aux effets secondaires des traitements (nausées, mucites, dysgueusie, troubles digestifs…).
- Aider le patient à adapter son alimentation à domicile : enrichissement, fractionnement, hydratation.
- Conseiller sur l’activité physique adaptée et son rôle dans la préservation de la masse musculaire.
Mettre en place une prise en charge nutritionnelle adaptée
- Connaître les indications des compléments nutritionnels oraux (CNO).
- Reconnaître les situations nécessitant une nutrition entérale ou parentérale.
- Collaboration interprofessionnelle : diététicien(ne)s, oncologues, IDE, kinésithérapeutes…
Suivre et réévaluer la prise en charge
- Réévaluer l’état nutritionnel pendant les traitements
- Adapter la prise en charge en fonction de l’évolution clinique ou des changements de traitement.
- Savoir orienter vers des ressources spécialisées
Communiquer efficacement avec le patient et ses proches
- Aborder l’alimentation sans culpabilisation et gérer les idées reçues (« certains aliments nourrissent le cancer », régimes restrictifs…).
- Encourager l’autonomie du patient et renforcer l’adhésion au suivi nutritionnel.
- Travailler la communication interprofessionnelle pour assurer une cohérence du message.
Équipe pédagogique
Céline PAILLART- Diététicienne Nutritionniste
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Évaluation de la satisfaction à chaud à la fin de la formation, avec une fiche d'appréciation à remplir par chaque participant.
- Compte-rendu synthétique des résultats par le formateur.
- Attestation de formation remise à chaque participant.
Ressources techniques et pédagogiques
- Dossier pédagogique remis à chaque participant, incluant : diaporama, documents complémentaires.
- Possibilité d’adapter le contenu en fonction des besoins des participants.
Qualité et satisfaction
Notre organisme est certifié Qualiopi pour ses actions de formation, garantissant la conformité aux exigences nationales de qualité.
Nous mesurons systématiquement la satisfaction des stagiaires et des commanditaires à chaque session.
Modalités de certification
Modalité d'obtention
- Assiduité et avis du formateur-Acquisition des objectifs
Capacité d'accueil
Entre 8 et 10 apprenants
Accessibilité
Formation accessible aux personnes en situation de handicap.Nous adaptons les modalités pédagogiques,techniques et organisationnelles en fonction des besoins spécifiques.Pour toute demande ou information, merci de contacter Madame Claire Foulon-Lourme,Référente Handicap:c.foulon-lourme@pep62.fr